Food

Dinkel-Vollkorn Marillenkuchen

11. Juli 2016

Meine Lieben, ich habe am Wochenende frische Marillen bekommen und mit diesen gleich einen leckeren Marillen Kuchen gebacken. Eins kann ich euch sagen, er hat super lecker geschmeckt, ich habe extra weniger Zucker genommen damit er nicht so süß ist. Ich mag das nämlich gar nicht wenn ein Kuchen nur nach Zucker schmeckt.

Die Zutaten:

  • 100 Milliliter Milch
  • 130 Gramm Butter
  • 80 Gramm Kristallzucker
  • Marillen (teilen in zwei Hälften und entkernen)
  • 230 Gramm Dinkel-Vollkornmehl
  • 2-3 Eier
  • 1/2 Packung Vanillinzucker
  • 1/2 Packung Backpulver

 

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Zuerst die Butter schmelzen lassen und dann zu einer cremigen Masse verrühren (mixen). Danach alle weitere Zutaten hinzugeben, bis es eine cremige Masse ist. Die Reihenfolge der Zutaten ist egal. Wichtig ist nur, dass die Butter zuerst eingerührt ist.

 

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Nehmt ein Backblech und legt es mit Backpapier aus. Ihr könnt aber auch gerne eine Kuchenform nehmen. Ich habe es ohne gemacht. Breitet den Teig relativ dünn (ca. 1 cm dick) aus und drückt danach die Marillen hinein.  Danach kommt das ganze bei zirka 150 Grad und 45 Minuten bei Heißluft in das vorgeheizte Backrohr.

 

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So sieht der fertige Kuchen aus. Lasst ihn noch etwas auskühlen und dann könnt ihr ihn schon servieren.

 

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Streut noch etwas Staubzucker drüber und ihr habt den perfekten Kuchen.

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Liebe Grüße, eure Nina

 

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11 Comments

  • Reply liebe was ist 11. Juli 2016 at 17:04

    ohh, das weckt bei mir ganz tolle Erinnerungen! schaut fantastisch aus 🙂

    ❤ Tina
    https://liebewasist.wordpress.com/
    https://www.instagram.com/liebewasist/

  • Reply trixi 13. Juli 2016 at 19:56

    Oh wie lecker! Ich liebe Marillenkuchen <3 Den habe ich als Kind immer bei meiner Oma bekommen! Und bis heute freue ich mich auf die Marillenzeit 🙂

    Alles Liebe,
    Trixi

  • Reply Iris 13. Juli 2016 at 21:39

    Hmmmm Marillenkuchen, wie lecker. Schon alleine bei dem Wort hab ich den leckeren Duft des Marillenkuchens meiner Mama in der Nase. Ich kann mich aber beim besten Willen nicht mehr daran erinnern wann ich den letzten gegessen hab. Es wird definitiv wieder Zeit. Liebe Grüße Iris <

  • Reply Fabienne Maxi 14. Juli 2016 at 11:26

    Oh der sieht ja super lecker aus ! Den werde ich die Tage auf jeden Fall mal ausprobieren. Danke für das tolle Rezept!

    xo
    Fabienne
    http://www.fabiennemaxi.com

  • Reply S.Mirli 15. Juli 2016 at 12:43

    Wie schnell kannst du so ein Stück Kuchen zu mir schicken, ich sterbe für Obstkuchen, am allerliebsten Zwetschkenfleck ODER, rate mal: Marillenkuchen, der schaut soooo saftig und lecker aus und ich werde den gleich das WE nachbacken. Vielen Dank für das Rezept, ich habe wirklich das Gefühl, ich kann ihn riechen. HUNGER 😉 Alles Liebe und ein wunderschönes Wochenende wünsche ich dir, x S.Mirli (http://www.mirlime.com)

  • Reply Michaela 15. Juli 2016 at 17:13

    Marillenkuchen ist mein absoluter Lieblingskuchen! In einer Dinkel-Vollkorn Variante habe ich ihn jedoch noch nicht probiert. Das wird sich aber bald ändern! 🙂 Liebe Grüße, Michaela

  • Reply misses popisses 17. Juli 2016 at 22:34

    Weisst du, dass Marillenkuchen eine meiner Lieblngskuchen ist? Meine Mama hat den früher so oft gemacht. Dein Rezept klingt gut und die Fotos zeigen, dass er richtig saftig ist. Perfekt
    Liebe Grüsse zu dir
    Elisabeth

    http://www.missespopisses.com

    • Reply Lifestylebazar 18. Juli 2016 at 09:04

      Danke liebe Elisabeth 🙂

  • Reply Sandra 19. Juli 2016 at 19:53

    Oh ich liebe Marillenkuchen 🙂
    Deine Version muss ich wohl auch ganz dringend ausprobieren!!
    Liebe Grüße,
    Sandra

  • Reply Patricia 19. Juli 2016 at 23:43

    Mmh, dein Marillenkuchen sieht köstlich aus ! 😀
    Ich backe zwar total gerne, aber Marillenkuchen habe ich tatsächlich noch nie versucht zu backen.
    Sollte ich mal einen machen, werde ich den Rezept verwenden, klingt echt gut 🙂

    Alles Liebe,
    Patricia

  • Reply Carrie 20. Juli 2016 at 11:13

    oh der sieht suuuper lecker aus
    http://carrieslifestyle.com

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